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Jean-Michel Serres qualifie le marché du porc en 2011 « d’atypique »
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Jean-Michel Serres note cependant que depuis l’envolée du prix des matières premières à l’été 2010, les cours à Plérin n’ont jamais été suffisants pour combler les pertes occasionnées par le renchérissement du prix de l’aliment. Et, bien qu’une légère détente des céréales ait été observée dernièrement, les tendances restent élevées et continuent d’impacter le prix de revient des producteurs.  La FNP met en garde les opérateurs de la filière sur leur attitude face à cette embellie. Car, pour le syndicat, la conjoncture, même plutôt favorable, reste délicate pour des éleveurs aux trésoreries épuisées par les crises successives. « Les éleveurs ne peuvent pas se permettre de rebasculer dans des situations inextricables liées à des prix de promotions qui s'apparentent à un bradage sans relation avec nos coûts de production! » mentionne Jean-Michel Serres dans son communiqué de presse. |
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