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La FNSEA est déçu du rapport de Philippe Chalmin sur la répartition des marges dans la filière bovine
Dans une lettre au ministre de l'Agriculture Bruno Le Maire, la FNSEA a demandé que ce document soit suivi de "travaux complémentaires" pour mieux connaître la répartition de la valeur ajoutée au sein de la filière viande.
Le président de l'Observatoire de la formation des prix et des marges dans les produits alimentaires, Philippe Chalmin, a présenté le 6 janvier un rapport "préliminaire" sur la filière en présence du ministre.
Selon ce document, les producteurs de viande bovine n'ont pas pu répercuter ces dix dernières années la hausse des charges sur leurs prix, au contraire des industriels et distributeurs qui ont pu le faire, mais sans excès.
La FNSEA a regretté la "communication hâtive" de M. Chalmin, dénonçant la publication du rapport avant même que les participants aient pu discuter de ses "premières conclusions". M. Chalmin a fait preuve "d'un certain mépris" à l'égard des participants, a estimé le syndicat agricole.
La FNSEA s'est aussi interrogée sur la "présentation officielle" d'un travail qualifié de "première étape" par M. Chalmin lui-même.
Le ministre de l'Agriculture avait demandé ce rapport dans le cadre de l'observatoire prévu par la loi de modernisation de l'Agriculture et de la Pêche (LMAP).
Depuis des mois, les producteurs de viande bovine réclament une revalorisation des prix de la viande. En novembre, après avoir bloqué les abattoirs du groupe Bigard, leader français de la viande bovine, ils ont obtenu une hausse de 2 à 5 centimes d'euros le kg, alors qu'ils en demandaient 60.
"Il n'y a pas de vilain ni de méchant", a souligné M. Chalmin, allant ainsi à l'encontre des accusations récurrentes des producteurs.
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