Le NEPG estime que la récolte de pommes de terre est en baisse de 14,5% en Europe de l'Ouest

La baisse de plus de 9% du rendement/ha de pomme de terre est basée tant sur les premières indications de récolte réelles que sur les prélèvements de référence réalisés en parcelle par différents organismes à travers le NEPG. Durant la saison, c’est en Allemagne que les conditions de croissance et de récolte ont été les meilleures par rapport aux autres pays. Le rendement par ha et la production totale outre Rhin devrait être assez comparables à la moyenne de ces 5 dernières années. Le NEPG fait remarquer que la plupart des pommes de terre est encore dans le sol, et doit donc encore être récoltée. Les prélèvements montrent d’énormes différences de rendements entre les parcelles plantées tôt et les plantées tard. Les dernières plantations ont eu lieu en juin, ce qui est très tardif !

De petits calibres de pommes de terre et des matières sèches élevées en 2012

Les 5 pays font état d’un manque de tubercules de gros calibres, ce qui va mener à des rendements industriels moins bons. Par contre, les matières sèches élevées devraient partiellement compenser ces faibles rendements dans les usines (comparés à 2011). Le NEPG attire l’attention des producteurs sur la sensibilité très élevée aux coups des pommes de terre, et conseille donc de manipuler les pommes de terre avec beaucoup de précautions afin de limiter les endommagements.

Une forte demande de pommes de terre en Europe

Le NEPG s’attend à ce qu’il y ait une bonne demande, tant pour l’export que pour la transformation. Les besoins de l’industrie de la transformation du Benelux pourraient, pour la première fois dans l’histoire, être supérieurs à la production dans ces pays. Des importations des pays voisins (Allemagne et France) semblent une évidence.

Bien que tous les ingrédients d’une saison avec de bons prix soient réunis, tous les producteurs ne vont pas en profiter. En effet, étant donné qu’une large part de la production NEPG est contractée à prix fixe, et que les rendements moyens devraient être moindres, il y aura moins de pommes de terre libres à disposition.

Néanmoins, l’équilibre entre offre et demande est en train de changer. Les évolutions (à la hausse) dans les coûts de production ont été importantes et il sera difficile pour les producteurs d’exercer une activité rentable s’ils ne connaissent pas exactement leurs coûts de production à la tonne. Cela en tenant compte notamment du machinisme, de la main d’oeuvre et de l’énergie, tout en sachant que le rendement/ha a un effet déterminant sur cette équation.

Des prix de contrats de pommes de terre qui doivent être revus à la hausse pour la saison 2012/2013

Le coût plus élevé des intrants, les rendements plus bas et les qualités variables auront un impact sur le coût de production et la marge brute cette saison. Il est important que l’ensemble de la filière et de la chaine de production / transformation comprenne cela, notamment à l’heure où il faudra évaluer et déterminer les contrats de la prochaine campagne.

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