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Le record de production laitière pour une vache Israélienne.
La vache la plus productive se trouve en Israël.
Record de production laitière :
La situation sécuritaire dans le sud d’Israël n’a pas empêché une vache nommée Sufa (tempête) du kibboutz Karmia, situé dans les environs de Gaza, d’être désignée championne de la production laitière. Elle a produit 21.400 litres de lait au cours l’année 2010 – presque le double de la moyenne annuelle constatée.
La production de lait est la meilleure du monde, avec 11653 litres par vache israélienne contre environ 9 970 pour la vache américaine, 8000 pour la vache d’Europe, environ 5 000 pour la vache d’Australie et de l’ordre de 2 000 pour la vache de nationalité chinoise. Pour l’année 2010, plus d’un milliard de litres de lait ont été produits en territoire israélien.
Avec 10 000 litres/an, les vaches laitières israéliennes détiennent le record du monde, en hausse de 50% par vache depuis 1960, grâce à des essais génétiques de l’Institut Volcani et ses cultures de sperme et ovaires de bétail de haute qualité. Une ferme pilote, « Afrimilk », située près de Tel-Aviv et dont les rendements de production de lait sont impressionnantes plus de 13500 litres de lait par lactation de 305 jours.
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