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Portes ouvertes à la station Veau de boucherie de l'Institut de l'Elevage au Rheu

Par Jean Moullart | Publié le 22 Juin 2012 à 14:23

La station expérimentale « Veau de boucherie » de l’Institut de l’Elevage au Rheu ouvre ses portes pendant le SPACE et donne rendez-vous aux éleveurs de veaux et aux acteurs de la filière le mercredi 12 septembre 2012 de 9h à 13h. Au programme de cette matinée, visite de la nouvelle installation de production d’eau chaude équipée de panneaux solaires et présentation du programme expérimental en cours.

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Trois ateliers thématiques seront également à l’ordre du jour :

‐ biodisponibilité du fer dans diverses conditions d’apport de l’aliment solide

‐ valeurs nutritionnelles des matières premières utilisées dans les aliments d’allaitement

‐ dynamique de la filière veaux de boucherie, perspectives sur le renouvellement des éleveurs français

La station expérimentale « Veau de boucherie » de l’Institut de l’Elevage du Rheu (Ille et Vilaine), la seule en Europe dans ce domaine, est avant tout un outil au service de la filière et de la recherche. Elle comprend 300 places de veaux répartis en 5 modules expérimentaux. 8 essais par an sont réalisés dans des conditions similaires à celles de l’élevage courant tout en assurant un suivi expérimental individuel. Une salle équipée de 10 cages à métabolisme complète le dispositif.

La station bénéficie de l’expertise de l’Institut de l’Elevage et de son laboratoire d’analyse des viandes de Villers Bocage. Le programme expérimental est conduit par l’Institut de l’Elevage en concertation avec les partenaires de la filière, associant le GIE Lait Viande de Bretagne, la chambre régionale d’Agriculture de Bretagne et l’INRA Agrocampus Ouest. Les principaux axes de travail sont la réduction des coûts de production, la qualité des carcasses et des viandes, la sécurité sanitaire et l’amélioration de l’empreinte environnementale du veau.

Ces travaux bénéficient du soutien d’Interveaux, d’Interbovi, de France Agrimer, d’EDF, de l’ADEME et des régions Bretagne et Pays de la Loire, via le Pôle Agronomique Ouest.

La station propose également une offre de service à un niveau international aux entreprises désireuses d’être accompagnées dans leur démarche d’innovation, de la conception à l’évaluation finale, dans le cadre de prestations privées.