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"Alimentation Générale", le magazine 100% alimentation des bobos?

Par Jean Moullart | Publié le 13 Février 2012 à 17:25

Edité par une société indépendante, "Alimentation Générale" a été créé par un groupe de journaliste professionnels issus de la presse généraliste. Il vise à rassembler, dans un même objet éditorial, l’ensemble des sujets relatifs à l’alimentation, aussi bien économiques, sociétaux, historiques que culturels. En somme, un magazine qui vise à réfléchir à notre alimentation alors que beaucoup d'hommes et de femmes sur terre se demandent tout simplement s'ils pourront manger aujourd'hui. "Les riches ont des problèmes de riches"

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Alimentation Générale se définit à la fois comme un outil journalistique de réflexion qui regroupe des enquêtes, des reportages, des portraits et des analyses, mais également un magazine gourmand, léger, ludique.

Il voyage pour comprendre comment nous mangeons en France, en Europe, et dans le monde et de quelle manière l'alimentation nous façonne.

Se définissant comme un "Trimestriel au graphisme soigné de 100 pages, soutenu à chaque numéro par une iconographie de qualité, spécialement réalisée par des photographes et des illustrateurs reconnus, Alimentation Générale est un magazine qui se veut aussi soigné sur le fond que sur la forme". Pour chaque Une, la rédaction fait appel à un artiste, dont le travail est ensuite décliné largement à travers un portfolio en pages intérieures. De même, Alimentation Générale est imprimé sur du papier Munken, un papier de création qui fait du magazine un objet éditorial d’exception.

L'équipe

La rédaction en chef est assurée par Pierre Hivernat. Directeur du développement du quotidien Libération, rédacteur du guide Omnivore, chroniqueur « cuisine » dans le Club Mediapart, il prépare comme co-auteur aux Editions Le Bec en l’air « Itinéraires d’une cuisine contemporaine ».

La rédactrice en chef adjointe est Mathilde Goanec, journaliste reporter ayant notamment collaboré avec Libération, Le Monde diplomatique, Le Soir, Regards, Mediapart...

La direction artistique est confiée à Stéphane Perche, Diplômé de l’Ecole Supérieure des Arts Appliqués et du Textile. Graphiste et iconographe, il travaille depuis 20 ans dans les domaines de la gastronomie et de la culture.

Les partenaires

Alimentation Générale s’appuie sur un réseau de partenaires et d’experts parmi lesquels la Mission d’Animation des Agrobiosciences (www.agrobiosciences.fr), dont l’objectif est de favoriser les échanges sociétaux sur des sujets à controverses concernant les avancées des sciences, le devenir du vivant, de l’agriculture et de l’alimentation ou encore Fulgurances (www.fulgurances.com), spécialiste de l’événementiel dans l’univers de la jeune cuisine.