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Les cours du maïs restent élevés mais ceux du tournesol sont en décôte par rapport au colza

Par Jean Moullart | Publié le 04 Novembre 2011 à 16:34

A l’occasion de la fin de la récolte de maïs et de tournesol 2011 en France, Offre & Demande Agricole, société de conseil en gestion du risque des prix agricoles, publie son estimation de rendement pour le maïs et le tournesol. Les rendements sont très bons. Si le cours du maïs reste élevé, le prix du tournesol pâtit des très bons rendements européens ainsi que de la Mer Noire.

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Maïs : une production de 15,7 millions de tonnes

Au 2 novembre, la récolte française est avancée à 90%. Offre & Demande Agricole estime une hausse du rendement national de 13,25% par rapport à 2010 à 100qx/ha contre 88,3qx/ha. Cela porterait la production à 15,7MT, soit 1,9MT de plus que l’estimation de l’année dernière.

En France, le rendement 2011 constitue un record pour le maïs. Après un printemps sec et inquiétant, les plantes ont pleinement profité des pluies et des températures clémentes de l’été. Dans un contexte où les rendements sont bons sur l’ensemble de l’Europe, c’est la situation internationale (plus particulièrement américaine) qui permet aux prix du maïs de se maintenir. En effet, les prix européens sont compétitifs face à l’origine américaine, permettant la réalisation d’exportations volumineuses (850 000T de certificats délivrés en Europe au 27 octobre 2011 contre 272 000T l’année dernière à la même date).

Tournesol : 1,91 millions de tonnes

La récolte de tournesol est maintenant terminée en France. Offre et Demande Agricole estime une hausse de rendement d’environ 9% par rapport à l’année précédente. Le rendement serait donc cette année de 25,8qx/ha contre 23,67qx/ha. La production nationale atteindrait alors 1,91MT, soit une hausse de 270KT par rapport à la récolte 2010.

En tournesol, les très bons rendements français, européens et surtout autour de la Mer Noire se traduisent par une forte décote du prix de la graine de tournesol par rapport à celle du colza (le tournesol vaut actuellement 50€/T de moins que le colza) . . . une situation peu courante qu’il est intéressant de souligner.

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