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Selon FranceAgriMer, la production française de blé est estimée à 31 Mt et accusera une baisse de 13% par rapport à 2010

Par Jean Moullart | Publié le 09 Juin 2011 à 17:43

FranceAgriMer a annoncé hier, mercredi 8 juin 2011, ses estimations de production pour la campagne 2011-2012. Pour les analystes, la récolte française ne serait pas catastrophique. Cependant le report de stock faible, la baisse de l’utilisation des céréales pour l’alimentation animale devrait permettre une bonne disponibilité en céréales.

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Suite à ce printemps difficile, les récoltes de céréales vont assurément diminuer par rapport à l’année dernière. Le rendement moyen en blé tendre diminuerait de 15 % pour atteindre 61,5 q/ha. Cette baisse de rendement entraînerait une production nationale de 31 Mt, la production de blé serait en baisse de 13 % par rapport à l'an dernier. La production de blé dur diminuerait à 1,9 Mt. La récolte d'orge serait en baisse de 12 % pour atteindre 8,7 Mt.

Dans un contexte marqué par les difficultés de la filière porcine, l’affaiblissement de la compétitivité relative des filières animales françaises, la concurrence des tourteaux fait dire à FranceAgriMer que la production d’aliments du bétail sera en baisse cette campagne. Le blé serait la céréale la plus utilisée pour la fabrication d’aliments tandis que l’orge sera moins utilisée et moins exportée en raison des faibles stocks.

Après le recul des livraisons intracommunautaires sur la campagne précédente, les exportations de blé tendre vers les pays de l'Union européenne seraient amenées à croître de 600.000 t pour passer à 7 Mt. La France pourrait bénéficiée du marché des pays du Benelux, qui trouvent dans le blé français un blé de qualité moins cher que le blé allemand. Cependant le marché des pays d’Europe du sud sera plus disputé avec l’arrivée de producteurs tels que la Roumanie, la Bulgarie…

Cette année les exportations vers les pays tiers (pays du Maghreb, Yémen, Afrique sub-saharienne, etc.) devraient diminuer. « Après deux années exceptionnelles », les 13,2 Mt exportées vers ces pays au cours de la campagne 2010/2011 passeraient pour la campagne à venir à 6 Mt.