« Mange ta soupe! », un festival pluridisciplinaire autour de l'environnement, la santé, la solidarité, la convivialité et l'éco-responsabilité dans la Manche

Selon les organisateurs de « Mange ta soupe », 40 % de notre empreinte écologique sur la planète est due à nos pratiques alimentaires. Selon eux, l'impact négatif des méthodes de production alimentaire à grande échelle sur l’environnement est puissant et multiforme et apporte une contribution au réchauffement climatique global. Et de rappeler que selon la FAO (Food Agriculture Organisation), l’élevage est à lui seul responsable de 18% des émissions de gaz à effet de serre dans le monde – davantage que les transports.

Par ailleurs, depuis plusieurs années, les campagnes se multiplient pour inciter les Français à consommer cinq fruits et légumes par jour. Malgré une prise de conscience générale, ce n’est pourtant pas toujours facile. L’éducation alimentaire est un véritable enjeu de société qui doit être pleinement favorisée par les pouvoirs publics et notamment localement, à l’instar du Conseil général de la Manche qui l’a pleinement intégré dans ses démarches plus globales telles que la Charte Planète Manche et son plan agricole.

Pour les organisateurs du festival, grâce à la soupe, base des repas de nos ancêtres, il devient facile de partager un plat simple et équilibré. Redonner goût à la soupe, c’est redonner à celle-ci toute sa place dans notre tradition culinaire. C’est aussi favoriser le développement des circuits courts au bénéfice des consommateurs comme des producteurs.

Un festival à déguster sans modération...

Suite à ce constat, l’association « Mange ta soupe ! », profitant du patrimoine culinaire et du goût français pour les bonnes choses, a donc lancé l’an dernier la première édition de ce festival avec pour seule ambition d’œuvrer à l’amélioration des relations sociales et de certains comportements quotidiens en entreprenant des actions autour de l’univers de la soupe.
Comme lors de la composition d’une soupe, l’association ajoute les ingrédients les uns aux autres : convivialité, festivité, solidarité, responsabilité, découverte, tolérance, épanouissement. Véritable « bouillon de cultures », la Fête de la soupe, doit favoriser les rencontres, révéler les individus, imaginer l’avenir. http://mangetasoupe.over-blog.fr/

Comme le souligne Jean-François Le Grand, Président du Conseil général : « Au contraire de ce que semble insinuer son nom, ce festival n’a pas pour but de contraindre : il s’agit de découvrir ou redécouvrir les bienfaits et plaisirs de la soupe qui peut être si variée « grâce à la diversité des productions légumières pour lesquelles la Manche excelle ». Et de faire son auto-promotion : « en accompagnant cet événement, le Conseil général s’inscrit d’ailleurs dans la droite ligne de l’appui apporté à la fête de la bio. Il démontre ainsi la pertinence de son ambition : conjuguer qualité environnementale et développement économique et social. »

Programme complet à télécharger sur le blog http://mangetasoupe.over-blog.fr/ ou sur www.mangetasoupe.eu

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