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Marché à terme: la poudre de lait cotée sur Euronext à partir du 18 octobre

Par Jean Moullart | Publié le 16 Septembre 2010 à 10:31

La poudre de lait écrémée d'origine européenne va être cotée sur le marché à terme des matières premières par Euronext à partir du 18 octobre, dans un contexte de volatilité croissante du marché laitier, a-t-on appris hier mercredi à Rennes lors du salon de l'élévage Space.

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"NYSE Liffe va proposer à compter du 18 octobre des contrats de poudre de lait écrémé à 18 mois qui vont permettre aux acteurs du marché physique de gérer leur risque de prix, dans le cadre d'un marché laitier de plus en plus volatile en Europe comme dans le reste du monde", a déclaré Nicholas Kennedy, d'Euronext.

Chaque contrat porte sur 24 tonnes et sera proposé dans les 27 pays de l'Union européenne, a-t-il précisé.

Premier marché dérivés en Europe, NYSE Liffe est le nom commercial désignant les activités de NYSE Euronext sur les marchés dérivés, comprenant les marchés dérivés d'Amsterdam, Bruxelles, Lisbonne, Londres et Paris, ainsi que les marchés à terme aux Etats-Unis.

NYSE Liffe lancera également au premier semestre 2001 des contrats à terme sur deux autres produits dérivés du lait, le beurre et le lactoserum.

En Europe, il n'y a pas de référence européenne du prix du lait. "C'est ce qu'on va chercher à faire", a déclaré M. Kennedy. Cette cotation répondra à un cahier des charges spécifiques. "Si le produit est plus riche, on ajoute une prime (à cette référence). A l'inverse, s'il est moins riche, il y a une décote", a-t-il précisé.

Nyse Liffe a été approché par la filière laitière européenne il y a deux ans, inquiète notamment de l'augmentation croissante de la volatilité des prix et des futures évolutions des subventions agricoles européennes, avec les suites de l'accord de Luxembourg (PAC 2003), a encore expliqué M. Kennedy.

Plusieurs matières premières agricoles sont déjà sur le marché à terme, certaines depuis très longtemps (cacao, 1920), d'autres plus récemment comme le maïs (1999).