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Allemagne: baisse de la production de céréales (-11,8%) et de la qualité (grains germés) due à la météo

Par Jean Moullart | Publié le 26 Août 2010 à 16:54

Selon la fédération allemande des agriculteurs (DBV), "les récoltes de céréales en Allemagne ont pâti cette année du long hiver et de l'été pluvieux et sont en baisse de 11,8% par rapport à 2009".

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La récolte 2010 est de 4,5% inférieure à la moyenne de la période 2005-2009 et les conditions météorologiques défavorables ont aussi entraîné une perte de qualité, selon la DBV.

"Après que les céréales ont mûri vite en juin et juillet grâce à la sécheresse extrême, elles ont été anéanties par les semaines de précipitations en août" en germant prématurément, a expliqué le chef de la commission céréalière de la DBV, Klaus Kliem.

Les incertitudes liées à la qualité et à la quantité des céréales a des répercussions sur le marché mais les agriculteurs "ne profitent pas totalement" de la hausse des prix du blé meunier et du colza, a observé M.Kliem.
La canicule a provoqué récemment l'effondrement des récoltes de céréales en ex-URSS, ce qui a accentué la flambée des cours du blé sur les marchés mondiaux.