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Prix du lait : la CR, l'OPL et l'EMB demandent aux éleveurs d'envoyer leur facture aux laiteries avec un prix de 0,40 euros/litre

Par Jean Moullart | Publié le 04 Août 2010 à 14:26

Pour la Coordination Rurale, "les laiteries ont fixé de manière unilatérale le prix du lait livré par les producteurs au mois de juillet. Ce prix n’a aucun rapport, ni avec la conjoncture très favorable du marché, ni avec le coût de production qui est bien supérieur. De plus, ce prix ridiculement bas est annoncé après la livraison du lait par le producteur à sa laiterie !". Les laiteries se moquent profondément du monde". La CR a fait son calcul et estime que le prix d'achat devrait être de 400 euros/1000 litres pour vivre décemment de sa production.

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"Les laiteries se moquent profondément de tout le monde : des producteurs par un prix indécent, mais aussi du Président de la République, du Premier ministre et du ministre de l’Agriculture qui ont tous les trois exprimé leur désapprobation face à cette sisituation aberrante qui amène un producteur à ne pas connaître le prix de son produit avant même de se le faire enlever !"

La solution est simple pour la CR :"Devant l’obstination des laiteries, les éleveurs vont donc leur demander de facturer et de payer le lait à hauteur de 40 centimes par litre livré en juillet. Ce prix, basé sur des données de centres de gestion, correspond à un coût de production moyen des exploitations laitières.

Le prix de revient de 1 000 litres de lait se décompose aujourd’hui de la manière suivante, pour une étable moyenne produisant 200 000 litres par an :

- Alimentation = 96,00 €

- Autres charges opérationnelles =50,00 €

- Amortissement matériel, bâtiments et mise aux normes =53,00 €

- Autres charges de structure =129,00 €

- Rémunération des capitaux propres et du foncier =21,00 €

- Aide directe à la production laitière à déduire =- 35,50 €

- Coût de production total de 1 000 litres de lait =313,50 €

- Rémunération du travail (salaire) =86.50€

Total =400€

Et d'annoncer que "les producteurs iront jusqu’au bout, devant la justice si c’est nécessaire. L’OPL appelle tous les producteurs, de manière unitaire, à envoyer dès à présent un courrier en recommandé avec accusé de réception* à leur laiterie afin d’exiger ce prix juste et rémunérateur".