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Baisse de 2,1% de la collecte de lait lors de la campagne 2009/2010

Par Jean Moullart | Publié le 07 Juin 2010 à 14:56

La collecte de lait en France a diminué de 2,1% à 22 milliards de litres de lait lors de la campagne mars 2009/2010 et la nouvelle saison, qui commence en avril, démarre mollement, selon les chiffres du ministère de l'Agriculture publiés aujourd'hui lundi.

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En raison de la baisse des prix du lait, les éleveurs ont préféré réduire la production, a expliqué Agreste Conjoncture, la revue des statistiques du ministère de l'Agriculture. Les mauvaises conditions climatiques de cet hiver ont aussi perturbé le ramassage du lait.
De début mars 2009 à fin mars 2010, la collecte a baissé de 2,1% à 22,08 milliards de litres de lait.
En avril, premier mois de la nouvelle campagne, la collecte marque déjà un retrait de 1,7% par rapport au même mois de 2009.

Pour la campagne 2009/2010, la France a produit bien en-dessous de son quota national. A fin mars, cette sous-réalisation est estimée à 1,7 milliard de litres. C'est la plus importante jamais réalisée depuis l'instauration des
quotas laitiers en 1984.

Ces dernières années, dans la perspective de la fin des quotas laitiers après 2015, chaque pays européen se voyait octroyer un droit à produire davantage. Pour la France, ce quota avait été réévalué de 2,5% entre les
campagnes 2007/2008 et 2008/2009 puis de 1% en 2009/2010.
Deuxième producteur européen, la France n'a pas réagi comme l'Allemagne, de loin le premier producteur face à la baisse des prix du lait. Pour compenser le manque à gagner, les éleveurs outre-Rhin ont préféré produire plus. Une stratégie qui a été aussi suivie au Danemark ou encore aux Pays-Bas.

Sur l'année civile 2009, les éleveurs laitiers figurent parmi les agriculteurs dont les revenus ont le plus baissé (-54%) par rapport à la moyenne (-34%) du secteur.