Production et respect de la planète: les vignerons d’Anne de Joyeuse agissent depuis près de 15 ans selon la charte "Protect Planet"

Le vigneron observe quotidiennement la faune, la flore et la vigne en particulier selon un protocole précis. Les ingénieurs d’Anne de Joyeuse procèdent à l’analyse informatique des données ainsi recueillies et regroupées par parcelles homogènes. Les résultats obtenus permettraient la gestion par anticipation des maladies éventuelles de la vigne et de minimiser les traitements. De même, les manières culturales contribueraient à la préservation de la biodiversité et au respect du vignoble :

- Fertilisation raisonnée, enherbement des chemins (frein des pluies d’orage de plus en plus fréquentes, meilleure infiltration de l’eau nourricière de la vigne),

- Mise en valeur des haies (véritables couloirs écologiques pour la circulation de la faune),

- Travail au sol (labour d’hiver et de printemps) pour faire respirer les sols et permettre au système racinaire de se développer pour bien nourrir la plante.

- Cette philosophie du respect de l’environnement se poursuit dans la cave où l’utilisation de l’eau et de l’énergie est optimisée pendant les vinifications. Aucun rejet ne se fait sans dépollution.

Des résultats mesurables selon les vignerons d'Anne de Joyeuse:
Les vignerons d’Anne de Joyeuse cultivent des terres composées de vignes, de garrigues et de haies qui hébergeraient une vie abondante et variée. Grâce à leur investissement quotidien, la communauté écologique (faune et flore) ne cesserait de se développer. Le maintien du couvert végétal permettrait de voir fleurir des espèces végétales, jusqu’à présent, disparues (coquelicots, orchidées…). Des insectes (abeilles, coccinelles…) seraient de retour et les oiseaux se reproduiraient dans les vignes avec l’apparition de nombreux nids dans les ceps de vigne. Les facteurs essentiels de la continuité de cet écosystème seraient la place et le rôle de l’homme dans cet équilibre du vivant.

Certification :
La cave Anne de Joyeuse serait la première cave française certifiée Agriconfiance par le BVQI (Bureau Veritas Qualité International) en 2000. Sécurité alimentaire : norme HACCP.

A propos de la cave Anne de Joyeuse:

La Cave Anne de Joyeuse est créée en 1929 afin de vinifier les vins rouges de Limoux et de la haute vallée de l’Aude. Les vignerons, prenant conscience au fil du temps de la qualité exceptionnelle de leur terroir, pratiquent en 1972 les premières plantations de cépages nobles de Merlot, Cabernet Sauvignon et Chardonnay.

La Cave Anne de Joyeuse devient alors le premier et le plus important vignoble méridional à s’engager pour sa totalité dans une sélection au terroir « à la parcelle ». Elle conduit à la consécration de ses vins blancs en AOC Limoux Blanc en 1989 et de ses vins rouges en AOC Limoux Rouge en 2004.

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