Selon la FAO, la production mondiale de viande devra doubler d'ici à 2050

"Pour satisfaire une demande croissante, la production mondiale annuelle de viande devrait augmenter de 228 millions à 463 millions de tonnes d'ici à 2050", indique l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).

"Des investissements urgents (...) sont nécessaires pour que le secteur de l'élevage dans le monde réponde à une demande croissante de produits animaux et, dans le même temps, contribue à la réduction de la pauvreté, à la sécurité alimentaire, à la préservation de l'environnement et à la santé humaine", ajoute la FAO.

"L'élevage est un secteur-clé de notre lutte contre la faim et la pauvreté. Ce secteur représente 40% de la production agricole, il fait vivre un milliard de personnes et représente une des parties les plus dynamiques et à la croissance la plus rapide de l'agriculture en général", a souligné Jacques Diouf, directeur général de la FAO, en présentant ce rapport.

La FAO a annoncé en 2009 que le nombre de personnes souffrant de la faim a déjà dépassé le milliard, soit un sixième de la population actuelle de la planète.

"De nombreux petits exploitants sont confrontés à plusieurs défis pour demeurer compétitifs face à des systèmes de production plus intensifs", met en garde la FAO dans son rapport. Elle recommande de soutenir ces petits
exploitants "afin qu'ils puissent à la fois tirer profit des possibilités offertes par un secteur en pleine expansion et gérer les risques associés à la concurrence croissante".

Le rapport met aussi l'accent sur la nécessité de "renforcer l'efficacité de l'utilisation des ressources naturelles du secteur et de réduire l'empreinte de la production animale sur l'environnement".
"L'objectif est de veiller à ce que la croissance continue de cette production ne soit pas nocive pour les écosystèmes, la biodiversité, les terres, les ressources forestières et la qualité de l'eau, et ne contribue pas au réchauffement climatique", souligne-t-il.

"Le développement de nouvelles technologies devrait aider le secteur à réaliser son potentiel en contribuant à l'atténuation des changements climatiques et en se dotant de la capacité de surveiller, signaler et vérifier les émissions de gaz à effet de serre liées à l'élevage", estime la FAO.

L'agence onusienne avait indiqué à l'automne 2009 que pour nourrir le monde en 2050, lorsque la population globale s'établira à environ 9,1 milliards de personnes, l'agriculture devait augmenter sa production d'environ 70%, investissant quelque 83 milliards de USD par an.

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