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Norman Borlaug a notamment contribué à l´amélioration de variétés de céréales demi-naines à haut rendement, dans les années 1960. En particulier, ces variétés ont contribué à la Révolution verte en multipliant des rendements par 2 ou 3. L´Inde par exemple est devenu ensuite autosuffisante en céréales. C´est cette contribution marquante à la Révolution verte qui a valu à Norman Borlaug son prix Nobel en 1970.
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