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La volailler Tilly-Sabco, lauréat du prix process alimentaire 2010 (magazine Process alimentaire)

Par Jean Moullart | Publié le 05 Avril 2010 à 13:14

Tilly-Sabco a mis en place un système de refroidissement des carcasses de volailles par un mélange d'eau et d'air brassé. Ce système permet d'économiser l'eau.

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Daniel Sauvaget, Directeur Général du volailler Tilly-Sabco a mis en avant une baisse de consommation d'eau de l'ordre de 700m3/jour grâce au nouveau processus de refroidissement. C'est pour l'entreprise Le Lez Process, "un projet partenarial exemplaire, qui pourrait connaître des développements à l'international, notamment dans les pays secs pour lesquels les économies d'eau sont cruciales".

Le prix "Meilleur partenariat Développement durable" est organisé par le magazine Process alimentaire depuis 2009. "L'objectif n'est plus de produire plus mais de produire mieux", a déclaré François Morel, rédacteur en chef de la revue.

Crédit photo 1 : Process Alimentaire.com

Légende photo 1: Patrick Danvert, chargé de mission Industrie à l'Ademe Bretagne (à droite) remet le Prix 2010 du Meilleur Partenariat Développement durable à Daniel Sauvaget, pdg de Tilly-Sabco (au gauche) et Laurent Le Lez, gérant de Le Lez Process (au centre).