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Alerte Soufre sur céréales

Par Jean Moullart | Publié le 22 Mars 2010 à 13:33

Le soufre est un élément nutritif indispensable à la synthèse des protéines. Cet élément doit être présent dans le sol sous la forme sulfate en quantité suffisante au cours de la montaison des céréales. Selon l'UNIFA (Union des Industries de la Fertilisation), la faible minéralisation des sols à l’automne suivie d’un hiver froid et prolongé en 2010 a réduit la quantité de sulfate dans le sol. Les pluies abondantes dans la deuxième moitié de février ont contribué à lessiver le sulfate et à l’entrainer en profondeur dans le sol.

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C’est pourquoi Arvalis prévient d’un risque moyen à élevé pour le soufre suivant la pluviométrie et le type de sol dans les régions du Centre, du Nord et de l’Ouest de la France. Les sols superficiels et les sols froids battants ou hydromorphes sont les plus exposés au risque.

Une dose de 30 à 50 kg de SO3/ha apporté par un engrais minéral au stade épi 1cm sur céréales assure une alimentation sans rupture qui permet d’optimiser l’azote et préserve le potentiel de rendement (photo : blé souffrant d'une carence en soufre).

Si vous souhaitez plus d’informations, vous retrouverez la fiche FERTI-pratiques n°3 : « Soufre, indispensable à la synthèse des protéines » sur www.unifa.fr, rubrique «Nos publications».