terrain redimensionné pour relever les défis
de la viticulture et de l'oenologie : compétitivité, rentabilité et
environnement.
Innovigne&Vin Pech-Rouge 2012, c'est donc une impulsion nouvelle avec l'engagement de
Vinseo, de Transferts LR, du pôle de compétitivité Qualiméditerranée, de
Montpellier SupAgro-IHEV et le soutien du développement économique du Conseil
régional Languedoc-Roussillon, autant d'acteurs fortement impliqués dans le
développement de la filière de la vigne à la bouteille ou au bag in box et de
la recherche à la production.
Compétitivité et maîtrise seront les maîtres mots de ce
grand rendez-vous qui propose un parcours original dans les vignes et en cave
autour de plusieurs thématiques sur un site de référence de l'Inra pour
l'ensemble de la filière:
- Côté vigne, l'accent sera mis sur 3 grands sujets,
pilotage de l'alimentation hydrique et minérale, réduction des intrants et
mécanisation du vignoble.
- Côté cave, seront abordés les thèmes sur le tri de
précision de la vendange, vinification, fermentation, stabilisation des vins
jusqu'au conditionnement et au transport.
Lors de ce salon Innovigne&Vin Pech-Rouge 2012, chaque thématique s'articulera autour de conférences,
ateliers, démonstrations et dégustations à l'appui, afin d'animer des espaces
d'échanges et de dialogues entre fournisseurs, chercheurs, viticulteurs et
acteurs du transfert et du développement économique.
Le rendez-vous est donc donné à INNOVIGNE&VIN,
Pech-Rouge 2012 les mercredi 13 et jeudi 14 juin 2012 sur le domaine
expérimental de Pech-Rouge, à Gruissan.