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Le B.I.V.B. est une organisation professionnelle (association loi 1901) rassemblant l’ensemble des vignerons, coopérateurs et négociants-éleveurs de Bourgogne. Elle est gérée par leurs représentants élus. Le BIVB est une interprofession reconnue par arrêté interministériel (loi du 10 juillet 1975), soumise au contrôle économique et financier de l’Etat. Son champ d’action couvre l’ensemble des Appellations d’Origine Contrôlée de Bourgogne. Le BIVB est volontairement constitué sur des principes de parité, d’unanimité et de représentativité.

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09Déc.2012
« Une très belle surprise » voici comment beaucoup de vignerons qualifient ce millésime 2012 à Chablis....

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