Le 20 juillet dernier, les malteurs et brasseurs réunis au CBMO* ont rendu leur liste des variétés préférées -récolte 2013-, à la lumière des « pilotes » en test à l’IFBM** de Nancy. Aux bonnes notes décernées aux variétés Secobra lors de ces tests se sont ajoutés des échos très favorables au plan agronomique à la moisson.
En 6 rangs d’hiver, le maltage de 600 kg et le brassage de 10 Hl à l’IFBM ont confirmé que les variétés Secobra « Isocel » et « Etincel » avaient bien le niveau technologique d’Esterel, variété-référence en escourgeon brassicole pour les malteurs et les brasseurs mondiaux.
En 2 rangs d’hiver, Secobra présentait « Cassiopée » après « Salamandre » l’an dernier. Tests positifs pour Cassiopée, avec une qualité de malt supérieure à sa grande soeur.
Selon Florent Cornut, responsable développement chez Secobra , « Isocel et Etincel sortent en tête des rendements sur tout le territoire de culture de l’escourgeon en France ; elles font au moins jeu égal en productivité avec les orges hybrides ! »
*CBMO : Comité Bière-Malt-Orge.
** Institut Français des Boissons, de la Brasserie et de la Malterie (Nancy)
Le dispositif de contrôle périodique obligatoire des pulvérisateurs est effectif depuis le 1er janv (...)
What's the Most Frightening Horror Story You've Ever Read?
publié par pearlkingstone
Need a Good Puzzle? Which Mystery Books Are Best?
publié par pearlkingstone
Why Should We Protect and Preserve Healthy Streams?
publié par pearlkingstone